Симптомы пищевого отравления
Болезнь развивается очень быстро – от двух часов до суток. К первым признакам отравления относятся:
- тошнота после приема пищи – самый первый симптом, который сопровождается ещё и отрыжкой с неприятным запахом, а также тяжестью в желудке;
- рвота – приносит небольшое облегчение, может быть многократной – сначала остатками еды, а потом уже и жидкостью; в случае длительной тошноты из организма выходит желчь и содержимое тонкого кишечника;
- повышенная температура – это признак того, что токсичные вещества из желудка попали в кровь, показатели температуры колеблются в зависимости от количества токсинов;
- приступы мигрени, слабость всего организма, боли в мышцах и суставах;
- болевые ощущения в области живота – происходит из-за спазма тонких стенок желудка;
- понижение артериального давления так происходит из-за того, что тонус артерий снижается;
- диарея – иногда в выделениях можно заметить кровь – это говорит о попадании в организм токсинов клостридий;
- обезвоживание на фоне рвоты и диареи, проявляется чувством жажды, головокружением и потерей эластичности кожных покровов.
Степень проявления этих симптомов может быть разной, в зависимости от количества бактерий и токсинов в организме. Обычно без температуры отравление не проходит.
Когда обращаться к врачу?
Больному нужно обратиться к доктору в следующих случаях:
- болезненные симптомы не исчезли по истечению двух дней;
- наблюдается тяжелое обезвоживание;
- если отравилась беременная девушка;
- если больной в пожилом возрасте, старше 60 лет;
- при отравлении детей, не достигших трехлетнего возраста;
- если у пациента есть какие-либо хронические болезни;
- в случае ослабленных защитных функций организма – особенно во время лечения онкологии, ВИЧа или СПИДа;
- если в выделениях заметны следы крови или слизи;
- если диарея не прекращается спустя 3 дня;
- при сильных болевых ощущениях в желудке;
- если температура тела стала выше 38,6 градусов;
- в случае проявления неврологических симптомов (например, раздвоение предметов или размытость изображения, слабость в мышцах, непонятная речь, трудности при глотании, а также покалывание в конечностях);
- если есть подозрение, что отравление произошло из-за грибов;
- в случае длительного отсутствия мочеиспускания (более 6 часов) или в том случае, когда урина очень темная;
- при пожелтении кожных покровов.
Меры профилактики отравлений лекарствами
- соблюдать меры предосторожности и здравый смысл при хранении в доме аптечки и выборе места для неё;
- не оставлять НИКАКИХ (даже безобидных, на ваш взгляд) препаратов без присмотра, если в доме есть маленькие дети;
- не позволять ребёнку играть с настоящими лекарствами «в доктора», в «больницу» и т.д.
- не вводить детей в заблуждение относительно лекарств и их назначения, не объяснять маленьким детям, что вы пьёте лекарства, которые «как конфетки» чтобы не возникало соблазна;
- также старайтесь не принимать лекарства при маленьких детях, чтобы у них не возникло желание подражать вам (кроме случаев острой необходимости);
- чётко объяснить ребёнку, что играть лекарствами нельзя ни при каких обстоятельствах, и тем более недопустимо их есть и даже пробовать самостоятельно, без спросу: даже витамины ребёнку имеет право дать только взрослый;
- не хранить лекарства без инструкций, в неподписанных пузырьках, рассыпанными по аптечке;
- не оставлять в аптечке просроченных лекарств и периодически проверять срок их годности: просроченный препарат может не оказать нужного или привычного воздействия и возникнет желание увеличить дозу;
- внимательно читать инструкции перед приёмом любых лекарств;
- не принимать лекарства в темноте, когда их легко перепутать или ошибиться с дозировкой;
- для пожилых родственников подписывать препараты крупным шрифтом, желательно также указывать и дозировку прямо на коробочке с лекарством;
- не назначайте себе препараты сами, без консультации с врачом: люди без медицинского образования не могут адекватно определить тяжесть состояния, поставить себе точный диагноз и ничего не напутать с дозировкой. Даже если лекарство помогло соседке или подруге, не факт, что и на вас оно окажет такое же воздействие;
- не увеличивать дозу самовольно и бесконтрольно. Если препарат вам не помогает, сообщите об этом лечащему врачу для его замены на более эффективный, а не принимайте таблетку за таблеткой;
- если вы принимаете несколько лекарств сразу, или вам назначают новый препарат, необходимо обязательно поинтересоваться у доктора, насколько все эти лекарства совместимы между собой, и какова должна быть схема их приёма, чтобы вещества не нарушали действия друг друга;
- никогда не сочетать приём лекарств, особенно сильнодействующих седативных препаратов (барбитуратов), с алкоголем, – он усилит их действие.
Итак, помните – лекарства способны спасти вам жизнь и поправить здоровье, однако могут оказать и обратное действие. Будьте осторожны и аккуратны при приёме и хранении медикаментов, и тогда они послужат вам во благо.
Народные средства
При отравлении с рвотой
Перед тем, как начать лечение народными средствами, усилить вывод токсинов из организма. Для этого, дать больному много воды с небольшим добавлением соли. Такой раствор дают в сочетании с абсорбентами – обычным активированным углем. Если сразу после приема лекарства началась рвота, таблетки дают ещё раз в такой же дозировке.
После этого снова дается вода, но уже чистая. Можно заменить на отвары, сладкий чай или компоты, но ни в коем случае не использовать соки и молочные продукты.
Затем можно переходить на остановку рвоты:
- Сок картофеля. Нужно принять столовую ложку сока. Через 3-4 часа прием можно повторить.
- Чайную ложку уксуса добавить в 100 мл чистой воды. Пить маленькими порциями до улучшения состояния.
- Две столовых ложки сушеной, перечной мяты залить 200 мл воды, прокипятить в течение 5-7 минут. Остудить и выпить в течение двух часов. Такое средство можно принимать даже беременным во время токсикоза.
- Пожевать крупные листья зеленого чая.
- Понюхать ватный диск, смоченный в нашатырном спирте.
Обычно после этих манипуляций позывы к рвоте становятся реже. Если рвота не прекращается, лучше всего обратиться в больницу.
Отравление с тошнотой
Избавиться от тошноты помогут следующие средства:
- крепкий теплый чай, обязательно положить немного сладкий;
- зеленый чай с добавлением лимона;
- семена укропа – чайную ложку закипятить в стакане воды, пить небольшим порциями;
- пожевать семена фенхеля.
При отравлении таблетками
- Отвар коры дуба. Три столовых ложки залить стаканом воды и кипятить в течение трети часа. Остудить и пить по 30 мл каждые 4-5 часов.
- Отвар из риса. Вскипятить 0,4 литра воды, добавить туда две столовых ложки риса. Варить на медленном огне в течение часа. Остудить, процедить и принимать по 50-70 мл каждые 5 часов.
- Стакан воды закипятить и добавить туда половину чайной ложки корицы. Дать настояться на протяжении часа. За сутки выпить литр такой настойки.
Смертельные дозы таблеток
К летальному исходу могут привести вполне безобидные препараты, доступные в свободной продаже:
- Феназепам – седативное и снотворное средство, нередко применяемое при лечении алкогольной зависимости. Смертельная дозировка зависит от многих сопутствующих факторов – состояния печени, почек и сердца, комбинация со спиртными напитками. Влияет и длительность приёма феназепама – со временем у пациента развивается привыкание, так что ущерб передозировки будет не так губителен для организма.
- Анальгин – самое популярное противовоспалительное средство может привести к летальному исходу, если его принять более 5 гр. Это усреднённое значение, которое варьируется с учётом массы тела пациента и его общего состояния.
- Дротаверин – распространённый спазмолитик, применяемый в качестве обезболивающего средства при желудочных коликах, дисменорее и других заболеваниях. Смерть наступает после приёма 40–60 таблеток.
- Клонидин (капрессин, клофелин и другие торговые наименования) – препарат для снижения артериального давления, лечения мигрени и дисменореи. Нередко используется в криминальных целях – в сочетании с алкоголем оказывает снотворный эффект и может привести к летальному исходу; дозировка при этом зависит от индивидуальных особенностей организма.
- Амитриптилин – антидепрессант с седативным и снотворным эффектом. Часто используется для стабилизации психического состояния, лечения неврозов и депрессий различных этиологий. Смертельная доза – индивидуальна, совместное употребление в сочетании с алкоголем повышает риск для жизни пострадавшего. Опасность препарата в том, что принимающие его пациенты уже страдают от нарушений психики и могут быть склонны к суицидальным мыслям.
Последствия передозировки лекарствами
Пострадавшему назначают специальную диету, ставят капельницы, проводят лабораторные исследования для оценки состояния всех органов и систем. Особое внимание уделяют почкам, печени, центральной нервной системе и желудочно-кишечному тракту.
Врачи применяют средства обратного эффекта, а также проводят симптоматическую терапию. Некоторые лекарства имеют вещества-антидоты, которые способны минимизировать воздействие токсинов. Для большинства обезболивающих средств таким противоядием является ацетилцистеин, но его самостоятельное введение в домашних условиях не рекомендуется. При тяжёлом состоянии больного ему может быть назначен гемодиализ.
После реабилитации большинство функций восстанавливается, но возможны и серьёзные последствия. Так, передозировка антибиотиками способна спровоцировать ухудшение слуха на значительный период. Результаты подобной интоксикации зависят от скорости оказания первой помощи, состояния здоровья больного и количества принятых им таблеток.
В случае отравления наркотическими средствами обязательно проводится расследование, а пациенту назначают заместительные препараты. Если будет подтверждена попытка суицида, больному необходима психологическая и психиатрическая помощь.
Аптечные препараты
При рвоте и отравлении
- Фуразолидон и Нифуроксазид. Первое лекарство стоит дешевле, но его рекомендуют к применению только взрослым. Второй вариант будет немного дороже, но зато им можно лечить даже детей. Курс терапии – не больше 10 дней.
- Церукал (можно заменить на Метоклопрамид).
- Бускопан – детям до 6 лет это средство применять нельзя.
- Домперидон – подходит для больных, чья масса превышает 35 кг.
При тошноте и отравлении
- Сумамед – является антибиотиком. Его действие направлено на уничтожение болезнетворных бактерий, блокировку их роста и развития. Выпускается в формате таблеток, порошка или капель. Помогает быстро вылечить отравление.
- Ксилокаин спрей. Не только уменьшает болевые ощущения, но и избавляет от рвотных позывов.
- Мотилиум – способствует уменьшению боли, избавлению от рвоты любого происхождения.
При отравлении таблетками
- Активированный уголь – имеет способность всасывать более 200 видов токсинов. Первый раз, выпить 20 таблеток за раз, а потом принимать три раза в день по 10 штук.
- Смекта – препарат на натуральной основе. В несколько раз сильнее активированного угля. Саше из одного пакетика растворить в 100 мл воды. Пить три раза в день в течение пяти дней.
- Полифепан – лекарство, изготовленное из древесины. суточную норму рассчитывают исходя из массы человека. Всю порцию распределяют на 3-4 раза за весь день.
При пищевом отравлении
Отравление едой лечат такими препаратами:
- Можно использовать активированный уголь или Полисорб в качестве сорбентов.
- Регидрон – препарат, направленный на борьбу с обезвоживанием.
- Но-шпа или Нимесил. Данные медикаменты помогают снять спазмы.
- Панкреатин или Линекс. Средства, помогающие нормализовать микрофлору кишечника.
При алкогольном отравлении
- Энтеросгель – сорбент, который рекомендуют применять именно при алкогольной интоксикации.
- Анестезин – препарат, действие которого направлено на остановку рвотных позывов.
- Биотредин – не только уменьшает симптомы отравления, но помогает бороться с алкоголизмом средней тяжести.
- Лимонтар – помогает вылечить отравление, улучшает аппетит.
- Зорекс – борется с остатками алкоголя в организме и продуктов распада спиртных напитков.
Рекомендации в довесок
Оглашая перечень безрецептурных средств для лечения пищевого отравления, хорошо бы приправить его общими советами. При кишечной инфекции обязательно соблюдать диету: в течение нескольких часов после начала симптоматики лучше отказаться от любой еды. Постепенно в рацион можно включать легко усваиваемые продукты: рис, тосты, галеты, прозрачный бульон. До полного восстановления необходимо воздержаться от молочного, кофе, алкоголя, жирных и жареных блюд.Профилактика пищевых отравлений основана на соблюдении правил приготовления пищи и санитарно-гигиенических требований. Чистые руки, хранение продуктов при нужной температуре, достаточная термическая обработка мясных и молочных блюд помогут уберечь кишечник от инфекции и провести лето, наслаждаясь его красками и теплом.
Список источников
- Doheny K. Most common foods for foodborne illness: CDC report. Medscape Medical News. Available at https://www.medscape.com/viewarticle/778455. January 30, 2013; Accessed: February 6, 2013.
- Vale JA, Kulig K; American Academy of Clinical Toxicology; European Association of Poisons Centres and Clinical Toxicologists. (2004). «Position paper: gastric lavage». J Toxicol Clin Toxicol 42 (7): 933–43.
- Vandenplas Y, Salvatore S, Vieira M, et al. Probiotics in infectious diarrhoea in children: are they indicated?. Eur J Pediatr. 2007 Dec. 166(12):1211-8.
Первая помощь при отравлении
- Промыть желудок. Для этого больному выпить литр раствора марганцовки (слабо-розового оттенка). После этого надавить на корень языка и вызвать рвоту. Так делать до тех пор, пока рвотные массы не станут более жидкими и без всяких примесей.
- Принять любой перечисленный выше абсорбент (.
- Опорожнить кишечник. Если больной не может это сделать самостоятельно, ему нужно поставить клизму ромашковым отваром.
- Согреть больного. Можно принять горячую ванну, а затем уложить его в теплую постель, укрыть одеялом, а в ноги положить грелку.
- Обеспечить больному обильное питье.